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Vamos lá esclarecer: Granola sem glúten é sempre melhor? 🤔 A resposta é... não é bem assim! Muitas vezes, a palavra "sem glúten" faz parecer que um produto é automaticamente saudável, mas o rótulo pode esconder ingredientes menos bons. 🚫🌾 Granolas sem glúten há muitas e não é o selo que a torna saudável. Sem glúten quer dizer apenas que pode ser consumida por pessoas que não podem ingerir glúten em quantidades superiores a 20ppm (partes por milhão). Mas nada impede estes produtos de conter açúcares e óleos processados, farinhas e nem sempre têm o perfil nutricional que esperas. Ou ... Ler mais

Olá, para ti que ainda lês blogs! (aproveito para a agradecer porque nos dias que correm, é uma raridade) 👋 Hoje escrevo mais um post do nosso cantinho especial onde desvendamos os segredos da alimentação saudável, com muita verdade e sem papas na língua. Vamos falar sobre um mito que tem enganado muita gente por aí: a ideia de que a fermentação natural elimina o glúten. Spoiler alert: não elimina! 😱 Fermentação natural: o que é, afinal?Primeiro, vamos perceber o que é esta tal de fermentação natural. Quando falamos em fermentação natural, geralmente estamos a falar de processos como a ... Ler mais

Se ganhasse €5 por cada vez que me perguntam se a nossa granola é apta para diabéticos, estava rica. Ouve querido guloso: porque hoje estou em modo informadora e vou deitar tudo cá para fora! Se estás cansado de evitar picos de açúcar como um ninja, é hora de abraçar esta delícia doce e de sabor a caramelo que não fará com que os teus níveis de açúcar no sangue caiam numa montanha-russa. Então, como podemos definir que algo é apto para diabéticos? Ora, sem medir o índice glicémico, nunca podemos dizer com certeza. Mas dentro daquilo que sei, divido estas ideias contigo. ... Ler mais